Que mangeaient les humains préhistoriques ? comment sont apparus les couverts en europe ? qu'est-ce que la monoculture, la slow-food et l'aquafaba ? peut-on manger des saucisses trois fois par jour ? et des fraises en hiver ? comment lire les étiquettes des produits des supermarchés ? est-il possible de manger en courant ? et c'est quoi, le problème avec le sucre ?parce que nos choix alimentaires influent non seulement sur notre santé et notre vie, mais aussi sur l'avenir de notre planète, ce livre est à dévorer sans modération !